随州香菇

随州香菇，湖北省随州市随县、广水市、曾都区特产，全国农产品地理标志。

香姑是随州主要出口创汇产品。随州香姑以个匀、肉厚、杆粗短、发头大的特色而闻名中外。随西南大洪山区和随东北桐柏山区为主要产地，80%以上的农户利用得天独厚的自然资源，分散种养。年产香姑3000吨，其中“编钟牌”香姑2000吨，获国家优质产品一等奖。三里岗香姑市场是中南地区较大的香姑集散中心，年成交额近亿元，有力的促进了随州香姑生产。

品质特性

“随州香菇”柄短、形圆、褐铜色，肉质细腻，郁香爽口。商品菇直径3-10厘米。“随州香菇”通常有板菇和花菇之分。板菇表面光滑无裂纹；花菇花纹如刻，颜色洁白，花纹深裂质密 。

营养价值

“随州香菇”品质独特、营养丰富，氨基酸≥18.0克/100克，蛋白质≥26.0克/100克 。

地域保护范围

随州香菇的地理标志保护的区域范围为随州市所辖随县、广水市、曾都区共计3个县（市、区）33个镇（场、区、办事处）778个行政村。地理坐标为东经112°43′-113°46′，北纬31°19′-32°26′ 。